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    正确选择月饼

    更新时间:2019/04/27 19:42:44来源:食品代理网新闻类型:品牌新闻

    马上就要中秋了,对于中秋来讲,大家都想要选择一些月饼来吃,可是现在的毒月饼,去年再翻新的月饼也相当多,你要如何选择呢。今天来一起分享一下,这方面的知识。

    月饼图片

    选择月饼准则

    想要选择好的月饼的话,建议不要在小的地方或者是路边的小超市,小店里购买,一般那些小店的月饼没有质量的保障,最好是到当地大型的超市,或者是正规的月饼企业进行购买,这样,才能买到放心安全可靠的月饼。

    选择月饼的时候,建议你可以只买一些曾经买过了的品牌,因为毕竟有过购买的经历,所以,知道那些月饼是好的,如果去年购买过的,有不好的,那今年就避免购买去年的那种品牌。在购买前也可以和邻居进行交流,看他们都有什么好的品牌的推荐。

    选择月饼的时候,记得,不一定是越贵的就越好,实际上,有好些厂家为了迎合消费者,故意把包装做得相当好,可是金玉其外,败絮其中,就是这种道理,选择外包装很好的月饼的时候,可以建议商家打开样品,自己可以看到里面的月饼到底是什么样子,才能做到购买心中有数。

    从外包装判断

    好的月饼,正规的企业都会有好的包装,你要拿到包装的月饼的时候,要看一下,包装是不是干净,有没有破损,有没有干净,如果有破损,灰尘,挤压过的痕迹的话,那么可能这些月饼的生产日期过长,或者是存放的时间过长,不建议购买。

    当所有的外包装都没有问题的时候,这个时候,你要看的就是其包装上的字迹了。字迹要清楚,不能出现模糊,或者是重影的情况,一般正规的厂家的包装上面的字都是清晰的。当然,在包装上还得明确地出现月饼生产企业的准确名称,以及详细的生产地址。如果你不放心的话,可以到网上工商部门的专用网站上进行查看。

    在接下来就要看生产标准是不是有标明,一般的食品的生产都是遵守一定的执行标准的,例如国家卫生食品安全标准等。如果没有这些标识的话,那建议最好不要购买。有些黑心厂家只是为了应急而生产月饼,过这个季后,就不会再生产了。

    任何一个有良的生产厂家都会把月饼的配料写得一清二楚的,例如,月饼里含有哪些物质,这些物质的比重含量是多少,都有标明,如果出现标明模糊,或者是没有具体的数字的话,建议不要购买。

    外包装上必须有正确的保持期的生产日期,而且看生产日期的时候,记得,一定要看好了,有些商家的生产日期是经过修改了的,所以,你要看清楚,没有修改的痕迹,无重影才可以?;褂?,一般厂家会把生厂日期往后写,例如,本身是八月初生产的,他们会故意标成是八月底生产的,所以,一般买这种应季应节食物的时候,都把生产日期尽量向前推半个月。

    从内实物判断

    如果包装是透明的话,或者是商家提供了样品的话,你就要好好看实物了。对于实物来讲,一般我们需要月饼的大小,薄厚,颜色,以及上面的花纹都是需要看清楚的。大小要均匀,薄厚也要均匀,花纹要清晰。而且月饼不能出现破皮,露馅等情况。

    对于好的厂家生产出来的月饼来讲,其颜色是均匀的,但上表层和下表层的颜色有过渡色,而且过渡的很均匀很自然,下表层不会有糊的情况,而且没有鼓胀或者是破裂的现象出现,如果上表层的颜色不均匀,例如有左右两种颜色的话,那么就不建议购买。

    有样品月饼的时候,你可以闻一下,闻一下月饼有没有一种清香而迷人的香味,当然不同的品味的月饼有不同的味道,但一般的都是香味儿,没有发霉,没有异味的月饼才是好的月饼。记得购买的时候,如果香味特别浓烈的话,有可能是加了大量的香精而致的,也不建议购买。

    如果商家可以让你品尝的话,你可以尝一下。一般,质量过关的商家是不怕你来尝的,所以,你最好可以取一点儿来尝尝??从忻挥兴?,绵软的感觉。如果有这样的感觉的话,那就是好的月饼,如果吃起来发苦或者是发涩的情况的话,不建议购买。

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